Pivo s karakterom mjesta
Pivovara Bura pokrenuta je u Splitu s jednostavnom idejom: kuhati pivo koje nosi okus ovog grada — sunce, more i vjetar koji mu daje ime. Počeli smo s nekoliko malih kotlova i jednom recepturom; danas kuhamo šest stalnih piva i povremene sezonske serije.
Ime smo posudili od bure, vjetra koji u Dalmaciji mijenja raspoloženje iz minute u minutu. Vjerujemo da dobro pivo radi isto — svaki gutljaj nosi svoj karakter, od blagog povjetarca pale alea do orkanske snage naših najjačih izdanja.
Kako kuhamo
Radimo u malim serijama, ručno pazimo na svaki korak kuhanja i fermentacije te koristimo pažljivo odabran hmelj i slad. Zbog malog obujma proizvodnje ponuda se povremeno mijenja — pratite nas za nove serije.
Posjeti pivovaru
Rado pokažemo kako nastaje pivo. Za obilazak pivovare ili degustaciju javi se putem kontakt forme i dogovorit ćemo termin.
Sastojci kojima vjerujemo
Hmelj i slad nabavljamo od manjih europskih dobavljača koji njeguju tradicionalne sorte. Svaka serija prolazi kroz degustaciju našeg malog tima prije nego što ide u bočicu ili keg.